Torta Quente com Creme de Cebola

Ingredientes

1 pacote de creme de cebola (68g)
1 litro de leite
200gr de requeijao
200gr de maionese pequeno
200gr de milho verde
pão de forma sem casca (cortado)
400G de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo


Coloque o leite na panela junto com o creme de cebola e mexa até ele engrossar.
Em seguida, coloque o requeijao, a maionese e o milho verde e mexa bem até dissolver bem.
Num refratario grande coloque camadas do creme ja pronto intercalando com pão de forma e queijo mussarela.
Para finalizar, coloque queijo novamente por cima e leve ao forno pré aquecido, para dourar por uns 10 minutos.

Salada Light a Wynia Lopes

400gr mussarela de Bufala
1 maco de Rucula
1 maco de broto de Alfafa
300gr Tomate Seco
30gr Linhaca Dourada em grao
30gr Linhaca Marron em grao
20gr Linhaca triturada
Pao Arabe
Azeite de Oliva
Sal a gosto

Tortei ao molho sugo

Ingredientes:

250g tomate
1 cebola
5 folhas de Mangericao
Sal a gosto
1 colher rasa Açucar
500 g de tortei
Queijo parmesao ralado a gosto

Modo de preparo

Coloque os tomates no liquidificador com uma xicara de agua bata e reserve
Refogue a cebola com um fio de oleo em seguida acrescente o tomate batido
Coloque as folhas de mangericao e deixe cozinhar ate reduzir.
tempere com o sal e o acucar para diminuir a acidez.
Cozinhe a massa em agua fervente.
Regue com o molho e sa;pique o queijo ralado.
Porcao para 4 pessoas.

Receita do Chef

Ronerson Cabocolino da Pomare Foz

Conchiglioni gratinado ao molho Capelli

Ingredientes
16 peças de conchiglioni
250g de carne moida
1/2 cebola picada
200g de palmito picado
100g de azeitona picada
100g de champignom picado
300g de queijo golda
cheiro verde picado
1 calice de conhaque
200g de creme de leite
200g molho de tomate
50g de tomate seco
azeite de oliva
sal e tempero a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar os conchiglioni al dente (reserve), forrar o fundo da panela com azeite de oliva, fritar a cebola e refogar a carne moída com o tempero;
Após, colocar o conhaque e acrescentar as azeitonas, molho de tomate, e o champignom. Deixe cozinhar por 10 min.
Desligue o fogo e acrescente creme de leite, cheiro verde e o palmito e mexa suavemente.
Pegue os conchiglioni recheie com o molho de carne moída e coloque um pedaço de tomate seco em cada conchiglioni, montando em um refratário salpique o queijo por cima e leve ao forna pré aquecido por 5min.
Sirva quente.
Porção para 4 pessoas